Ieri e oggi delirio! Non ho avuto il tempo neanche di mettermi al computer, quindi provo a riassumere adesso in pochi punti. – Ieri – 1) Di mattina siamo stati svegliati da una scossa di terremoto durata una ventina di secondi, magnitudo 5… Non male, eh? Ho pensato che mio fratello avesse finalmente trovato un…
Autore: Stefania "Stefi Ste" Petrotta
Storie di un ingegnere "cuciniere" che vive tra New York e Tokyo... a Palermo!
Nonnina…
Sto diventando la regina della pasta fatta in casa. E ogni volta che la stendo, come per incanto, ripenso a lei, alla mia nonnina, alla serenità con cui stendeva, tagliava la sfoglia per fare le tagliatelle che poi metteva ad asciugare su un bastone appoggiato tra le spalliere di due sedie. Gesti semplici, compiuti da…
Sola!!!
Il fatidico giorno è arrivato: oggi sono partiti Isabella e Alessandro e sono diventata ufficialmente la chef di Casa Doria! Lacrimucce e fazzoletti sventolati a parte, appena la macchina è sparita all’orizzonte non vi nego che si è impossessata di me una sensazione come di… PANICO! No, ma mi sono ripresa subito e via col…
Yamas!
Solo per dirvi che stesera “un teng’a forza” per scrivere, sono troppo ‘mbriaca… Solo solo per scrivere questa frase ci ho messo due minuti perché digitavo le lettere sbagliate e dovevo tornare indietro e cancellare! Stasera ultima sera di Isa e Ale a Loutra, sigh! Sicché sin dall’aperitivo abbiamo iniziato a brindare al loro viaggio…
Creta mon amour!
Mi sono resa conto di non aver finora raccontato nulla di concreto su questo luogo meraviglioso. Solo sensazioni e stati d’animo. Allora provo a farvi entrare nel mio mondo. Creta, o almeno dove sto io, è natura selvaggia, brulla, a tratti respingente ma al contempo incredibilmente affascinante. Mi dicono che il nord sia diversissimo: cittadine…
Siamo una squadra fortissimi!
Primo giorno da sola! Dalla “pre-preparazione” alla preparazione vera e propria (quella con il fiato degli ospiti sul collo, per intenderci). Ebbene, in vista dell’imminente partenza di Isabella, oggi abbiamo fatto le prove generali, confortata dal fatto che comunque lei fosse a distanza “grido di disperazione” da me. Stamattina ho fatto il gelato ai fichi,…
Missione τυρίκέικ!
Eccoci dunque alla prova del fuoco: oggi è finita la cheesecake (tsè) di Casa Doria e bisognava preparare quella nuova. Il mio tsè era dovuto alla definizione (loro) di cheesecake relativa ad una torta con una base molliccia ed un “ripieno” che non ti da molte alternative: o mangi o respiri. Morale della favola, ho dato la…
Morta sono…
Può una giornata essere al contempo bella e terribile? Assolutamente sì! Iniziamo dal fatto che finalmente oggi è entrato il vento del nord (come fosse un titolo di un romanzo), quindi il caldo se n’è tornato in Libia, o quello che è. Peccato che questo vento, che poi è quello che c’è sempre in questa…
Opa!
Riprendo in mano questo blog (dopo “solo” tre anni… Dai, come fate!) perché l’esperienza in cui mi sono lanciata lo richiede. Che dico “lo richiede”… lo esige!!! Sono una folle. Insomma, nel caso finora non fosse stato molto chiaro, io lo ammetto serenamente. E i miei amici lo sanno. Sicché, non è che mi abbia…
Certe voglie…
Lo so, lo so… non scrivo mai. Ma che posso farci? Vorrei essere sempre magicamente ispirata per poterlo fare e invece non è così. In più per ora non cucino MAI (oh mio dio, ho detto mai? E’ tristemente verissimo!!) e quindi cosa dovrei scrivere a fare? E non crediate che oggi sia qui perché…
DI ME E DI ALTRE LECCORNIE 