Ho un approccio piuttosto scettico riguardo a tutte queste manie salutiste-vegetariane-vegane che ci stanno sommergendo negli ultimi anni. Badate bene, nulla da dire su celiachia o altre forme di malattie che costringono ad eliminare dalla propria dieta particolari tipologie alimentari. E altrettanto nulla da dire sulle allergie alimentari (io stessa sono violentemente allergica alle lumache,…