Ho “conosciuto” Pino Cuttaia nel 2009 ad un party (vedi link in fondo al post) organizzato in suo onore al Telimar da Cronache di Gusto presso cui, all’epoca, facevo tirocinio. Era la festa in onore della sua seconda stella appena conquistata e vi parteciparono vari chef e cantine che poi ebbi la fortuna – e,…
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Di nuove scoperte e felici conferme – Notte Rosé 2017
Cose che ho scoperto lo scorso 3 luglio a Licata: che puoi essere davanti al mare ma neanche accorgertene perché rapita da altro; che la notte non è per forza nera ma può essere meravigliosamente rosa; che, se Franco Virga ti consiglia qualcosa, conviene non temporeggiare troppo; che anche la pasta fritta può essere un…
Del gotha gastronomico siciliano (e non solo) e di Alice in una Villa Igiea delle meraviglie – Festa de Le Soste di Ulisse 2017
Gli chef mangiano e lo fanno beati e fieri delle loro panze, come noi. Beh, come quelli goderecci di noi. Gli chef bevono anche, ridono e ballano. Sì, gli chef si lasciano perfino andare, specie se li incontri “in incognito” in giro per locali e, se hai fortuna, condividi con loro vero caviale di Russia accompagnato…
DI ME E DI ALTRE LECCORNIE 