Mi sono resa conto di non aver finora raccontato nulla di concreto su questo luogo meraviglioso. Solo sensazioni e stati d’animo. Allora provo a farvi entrare nel mio mondo. Creta, o almeno dove sto io, è natura selvaggia, brulla, a tratti respingente ma al contempo incredibilmente affascinante. Mi dicono che il nord sia diversissimo: cittadine…
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Siamo una squadra fortissimi!
Primo giorno da sola! Dalla “pre-preparazione” alla preparazione vera e propria (quella con il fiato degli ospiti sul collo, per intenderci). Ebbene, in vista dell’imminente partenza di Isabella, oggi abbiamo fatto le prove generali, confortata dal fatto che comunque lei fosse a distanza “grido di disperazione” da me. Stamattina ho fatto il gelato ai fichi,…
Missione τυρίκέικ!
Eccoci dunque alla prova del fuoco: oggi è finita la cheesecake (tsè) di Casa Doria e bisognava preparare quella nuova. Il mio tsè era dovuto alla definizione (loro) di cheesecake relativa ad una torta con una base molliccia ed un “ripieno” che non ti da molte alternative: o mangi o respiri. Morale della favola, ho dato la…
Morta sono…
Può una giornata essere al contempo bella e terribile? Assolutamente sì! Iniziamo dal fatto che finalmente oggi è entrato il vento del nord (come fosse un titolo di un romanzo), quindi il caldo se n’è tornato in Libia, o quello che è. Peccato che questo vento, che poi è quello che c’è sempre in questa…
Opa!
Riprendo in mano questo blog (dopo “solo” tre anni… Dai, come fate!) perché l’esperienza in cui mi sono lanciata lo richiede. Che dico “lo richiede”… lo esige!!! Sono una folle. Insomma, nel caso finora non fosse stato molto chiaro, io lo ammetto serenamente. E i miei amici lo sanno. Sicché, non è che mi abbia…
Certe voglie…
Lo so, lo so… non scrivo mai. Ma che posso farci? Vorrei essere sempre magicamente ispirata per poterlo fare e invece non è così. In più per ora non cucino MAI (oh mio dio, ho detto mai? E’ tristemente verissimo!!) e quindi cosa dovrei scrivere a fare? E non crediate che oggi sia qui perché…
Omaggio
Un piccolo post solo per mostrare una delle opere d’arte della mia maestra: mia madre! Questa volta ci ha proposto il suo fantastico Savarin… Che ve lo dico a fare?!?
Missione soufflé
Vorrei sfatare un mito: non è vero che in vacanza si abbia più tempo. O, meglio, in teoria (ed anche in pratica) è proprio così, ma alla fine ci si perde dietro a tanti e tali “cazzeggi” che si rimane intrappolati nelle futilità. Io mi ero ripromessa di cucinare ogni giorno delle vacanze natalizie e…
Non è vero che tutto fa brodo…
Oggi ho avuto un’ulteriore conferma che la cucina è la mia salvezza. Stamattina tornavo a casa sotto un cielo plumbeo con una borsa da viaggio in una mano, un finto abete nell’altra (storia troppo lunga da raccontare), la gola in fiamme e il morale sotto le scarpe. Mentre ero immersa nei miei tristi pensieri (e…
Ciccistè-Brioche: 1-0!!!
Ebbene sì, ho deciso di cimentarmi nella brioche. In realtà volevo fare le brioscine veneziane, complete di cupolina ma tant’è… Vi racconto. Supportata dalla ricetta donatami dal mio pasticcere preferito (Federico che qui pubblicamente ringrazio), mi sentivo imbattibile. Unica accortezza: dimezzare le dosi (lui doveva aver pensato che mi volessi aprire una pasticceria…). Così, dopo…
DI ME E DI ALTRE LECCORNIE 