Un piccolo post solo per mostrare una delle opere d’arte della mia maestra: mia madre! Questa volta ci ha proposto il suo fantastico Savarin… Che ve lo dico a fare?!?
Autore: Stefania "Stefi Ste" Petrotta
Storie di un ingegnere "cuciniere" che vive tra New York e Tokyo... a Palermo!
Missione soufflé
Vorrei sfatare un mito: non è vero che in vacanza si abbia più tempo. O, meglio, in teoria (ed anche in pratica) è proprio così, ma alla fine ci si perde dietro a tanti e tali “cazzeggi” che si rimane intrappolati nelle futilità. Io mi ero ripromessa di cucinare ogni giorno delle vacanze natalizie e…
Non è vero che tutto fa brodo…
Oggi ho avuto un’ulteriore conferma che la cucina è la mia salvezza. Stamattina tornavo a casa sotto un cielo plumbeo con una borsa da viaggio in una mano, un finto abete nell’altra (storia troppo lunga da raccontare), la gola in fiamme e il morale sotto le scarpe. Mentre ero immersa nei miei tristi pensieri (e…
Ciccistè-Brioche: 1-0!!!
Ebbene sì, ho deciso di cimentarmi nella brioche. In realtà volevo fare le brioscine veneziane, complete di cupolina ma tant’è… Vi racconto. Supportata dalla ricetta donatami dal mio pasticcere preferito (Federico che qui pubblicamente ringrazio), mi sentivo imbattibile. Unica accortezza: dimezzare le dosi (lui doveva aver pensato che mi volessi aprire una pasticceria…). Così, dopo…
Sì!
Buongiorno! Mi sono appena svegliata dopo una giornata (quella di ieri) densa di emozioni culinarie! La giornata era iniziata tristanzuola. Dico solo che per protestare contro il fatto che non trovassi un vestito per il matrimonio di sabato (sì, perché sabato ho un matrimonio, anzi, IL matrimonio!), non ho pranzato. Immaginate quindi quale dovesse essere…
E muffin furono!
E finalmente ho fatto i miei primi muffin! Muffin e non muffins perché in italiano basta l’articolo per indicare se la parola inglese è declinata al singolare o al plurale… Scusate, non ce l’ho fatta, la maestrina che è in me non è riuscita a resistere! Dicevo, ho fatto i miei primi muffin ed ho…
Salumi!!
Non so se vi ho detto che sto seguendo un master dal titolo (ok, lo so, ora vi sganascerete dalle risate…) “Ambasciatore del gusto”. Mio fratello, che ha provato l’esame alla Farnesina senza superarlo, mi ha simpaticamente detto “Finalmente un diplomatico in famiglia!” e devo ammettere che anch’io mi sono divertita ad immaginarmi a bussare…
… e di altre leccornie
Quando ero piccola ero indecisa su quale girone dell’Inferno mi avrebbe ospitato al mio trapasso: pigrizia o gola? E, in effetti, è proprio un bel match. Ma, considerato che l’unico motivo che possa smuovermi quando sono già accollassata a letto è la voglia improvvisa di qualcosa da mangiare (e per smuovermi intendo che mi vesto,…
Di me…
Cosa sono. Nasco con tanti sogni. Uno su tutti: fare l’attrice! “Naturalmente” decido invece di fare l’ingegnere… In realtà ho capito che l’ideale sarebbe stato fare il cartone animato ma, ad oggi, mi risulta che ancora non ci siano accademie di tal genere. Mi iscrivo e la prima cosa che mi dicono in molti (ma…
Blog o non blog?
Per aprire un blog ci vuole qualcosa da voler condividere e un po’ di sano esibizionismo, condito con un pizzico di autocompiacimento… Non so se abbia granché da comunicare, ma l’idea di avere uno spazio tutto mio, visibile anche ad estranei, mi stuzzica parecchio… Quindi, sì, direi che esibizionismo (sano, torno a ripetere!) ed autocompiacimento…
DI ME E DI ALTRE LECCORNIE 