Volevo parlarvi di una bambina che non c’è più. Una bimba che personalmente non ho mai conosciuto se non in foto, con gli occhi color del cielo ed il sorriso bello, lieve e gioioso che hanno solo i bambini…
Volevo parlarvi delle malattie, quelle che combatti fino allo stremo e che certe volte sconfiggi ma altre volte, purtroppo, no…
Volevo parlarvi di quanto ingiusta sia la vita, di quanto ci sentiamo tutti da essa depredati quando queste malattie colpiscono i bambini nel pieno della loro innocenza e li costringono a fare i conti con la sofferenza, la lotta e, troppe volte, anche la resa…
Invece vi parlerò di AMORE. Di come un immenso, schiacciante dolore, che mai potrà abbandonare i cuori in cui dimora, possa invece venir rielaborato con tutto l’amore che solo i genitori possono conoscere. Voglio parlarvi di un padre che ha da subito compreso che, per non esserne annientato, questo dolore andava necessariamente trasformato, metabolizzato e restituito in una grande forza che fosse d’aiuto a quanti stessero facendo lo stesso percorso. E, perché no, a come riuscire a riscattare una perdita rendendo invece immortale la sua piccola Aurora.
Che poi, non è forse l’immortalità quello a cui aspiriamo tutti?
Marco Baglieri è lo chef del Crocifisso di Noto e il lutto della figlia ne colpisce tutta la famiglia due anni fa, ma questa è storia triste che potrete trovare in rete. Quello che voglio, invece, raccontare è appunto di come, con gran fatica, quest’uomo si sia rimesso in piedi e di come, dopo pochi mesi, abbia realizzato “La luce di Aurora”, bellissimo evento che ha coinvolto chef, cantine e produttori in una cena di gala il cui ricavato è stato donato a tre Onlus che si occupano di malati leucemici.
L’edizione di quest’anno ci fa ben sperare che sia la seconda di una serie di appuntamenti a cadenza annuale (leggete: chi non fosse potuto venire quest’anno, può ragionevolmente auspicare di rifarsi l’anno prossimo!).
Come l’anno passato, sono accorsi tutti gli amici chef e pasticceri di Marco, ma non solo.
42 sono stati infatti gli chef, tra stellati, appartenenti alle Soste di Ulisse e quanto di meglio offra il panorama della cucina gourmet siciliana. Ah, no, c’erano anche due continentali: l’ormai a pieno titolo “siciliano d’adozione” Davide Scabin del Combal.Zero di Rivoli e Matias Perdomo del Contraste di Milano, e scusate se è poco…
50 sono state le cantine che hanno voluto ad ogni costo essere presenti e una ventina i produttori. Così come forte è stata la presenza di tanti altri professionisti del settore (sommelier, personale di sala, etc.) ma anche di agenzie di comunicazione, associazioni sportive, e tanto altro, tutti uniti con l’unico obiettivo di contribuire alla causa.
L’Allegroitalia Siracusa Golf Monasteri di Floridia la “casa” che ha ospitato tutti.
Perdonatemi, quindi, se non vi racconterò delle prelibatezze che ho avuto il piacere di gustare perché, per una volta ad una cena, il cibo non ne è stato il vero protagonista.
Vi dirò invece che quest’anno il ricavato è stato devoluto interamente a Dynamo camp, “un camp di Terapia Ricreativa, primo in Italia, appositamente strutturato per ospitare gratuitamente per periodi di vacanza e svago bambini e ragazzi malati, in terapia o nel periodo di post ospedalizzazione” (citando le loro stesse parole), un’associazione che si occupa di illuminare, non a caso, la sofferenza di queste giovani vite portando loro gioia, energia e divertimento. Quei progetti belli che ci fanno sorridere il cuore e sperare in un mondo migliore.
Andate a visitare il sito, cercate le loro meravigliose iniziative, guardate i sorrisi dei bambini mentre vanno a cavallo o si dilettano a recitare, solo per citare qualche attività. Vi assicuro che è un sito che illumina il cuore, per restare in tema.
Ma soprattutto, donate! Perché la beneficenza è un dovere che non si limita ad una serata.
(Voglio essere buona: qualche foto la allego, via! Poi dite che ho un brutto carattere…)
DI ME E DI ALTRE LECCORNIE 