L’altra sera sono andata a trovare un mio amico chef. Uno chef giovane, che passa tutte le sue giornate in cucina, che conosce cosa sia l’euforia per un evento ben riuscito, ma anche lo stress dovuto ad una serata in cui tutto sembra andare storto. Uno di quei professionisti che ci tiene a che il…
Mese: settembre 2017
Di infinite estati
Una delle fortune di vivere in Sicilia è che l’estate si prolunga a dismisura. Certo, ogni tanto qualche acquazzone fa presagire l’arrivo dell’autunno ma, di norma, si continua serenamente ad andare a mare fino ad ottobre inoltrato. Se la devo dire tutta, sapendo bene di suscitare le invidie di quelli che vivono “al nord”, io l’ultimo…
Di peccaminose dive
Casta Diva che inargenti queste sacre antiche piante a noi volgi il bel sembiante senza nube e senza vel. Ora io non so se casta, ma la milinciana (melanzana per i continentali) è senza dubbio alcuno la diva dell’estate. Che la facciate fritta, arrostita, al forno o perfino bollita, il suo sapore inebrierà tutti i…
Di arancini… arancine… o quello che è!
Ci sono posti ai quali arrivi per caso e sono la scoperta del momento, quelli che danno un senso a tutta una stagione e non ti dai pace per averli scoperti così in ritardo. Ma tant’è… resto convinta che ogni cosa accada al giusto tempo. Questa volta mi è stato dato di scoprire la ridente…
DI ME E DI ALTRE LECCORNIE 